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ASUNCIÓN.- Juan Carlos Pettengill, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), destacó que el año que culmina trajo aparejadas nuevas conquistas para la industria cárnica, y ofrece aún mejores expectativas para el año entrante. Estimó que, al cierre del presente año, habría crecido en un 5% la producción, con un volumen de faena de 2 millones 100 mil cabezas, lo cual representa un poco más del 70% de la capacidad instalada de la industria frigorífica paraguaya. Agregó que el sector tiene actualmente una capacidad de faenamiento de 2 millones 700 mil cabezas al año.
Asimismo, mencionó el gran avance de los productores e industrias de aves y porcinos que tuvieron conquistas en el mercado interno y se proyectaron con fuerza en los mercados internacionales, participando activamente de las Ferias Internacionales.
Por último, el titular del gremio explicó los desafíos para el año entrante. “Están avanzadas las tratativas para que en 2018 se habiliten los mercados de Hong Kong y Estados Unidos que, aunque muy exigentes en sus condiciones, pueden ser satisfechos con la calidad de la carne paraguaya y los altos estándares sanitarios del SENACSA”, concluyó.
El brindis de fin de año se realizó el jueves 14 de diciembre en la sede de la CPC ubicada en Mariano Roque Alonso. El evento contó con la presencia del ministro de Industria y Comercio, Gustavo Leite, del Dr. Hugo Idoyaga, presidente de SENACSA y del Dr. Arnaldo Bavera, director de la Dirección General de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal de SENACSA, entre otras autoridades.
