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LIMPIO, Dpto. de Central.- El Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (Sinafocal), certificó a 26 jóvenes del barrio Mbayué de la ciudad de Limpio, luego de que hayan culminado con éxito el curso gratuito de Elaboración de Productos Derivados de la Leche, con el propósito de potenciar sus habilidades en el desarrollo de actividades productivas.
Durante el curso, los nuevos egresados estudiaron las diferentes técnicas e infinidad de recetas para la preparación de productos lácteos y sus características de insumos y adictivos utilizados de acuerdo a las normas de seguridad e higiene para su conservación.
Los participantes de esta capacitación aprendieron a elaborar: dulce de leche, mantequilla, flanes, leche condensada, queso, yogurt, suero, entre otros. El curso fue totalmente gratuito e incluyó materiales e insumos para el aprendizaje.
En el contenido programático además se incluyeron acciones de emprendimientos, planes de negocios y comercialización, ya que la misma genera buenos ingresos económicos al incursionar en este rubro. La formación estuvo a cargo de la instructora Florinda Domínguez y de Gabriela Gutiérrez en el área de emprendedurismo.
