Organizadores del evento gastronómico Paladar 2017.
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Inauguran hoy la tercera edición de la Feria Gastronómica Paladar 2017

La organización de Paladar 2017, que apunta a ser una radiografía anual de la escena gastronómica paraguaya y que reunió a más de 13.000 personas en el 2016, realizará la inauguración oficial hoy a las 20:00, en el Centro de Convenciones Mariscal López. Contará con la presencia de los embajadores que brindarán las palabras iniciales junto con los organizadores, los chefs que presiden el evento, los cocineros y los representantes de más de 30 restaurantes y marcas que patrocinan la feria.

ASUNCIÓN.- Además de celebrar los logros del arte culinario nacional y descubrir la pluralidad gastronómica de los productos autóctonos, a través de las propuestas culinarias de más de 30 restaurantes, Paladar tendrá conversatorios y paneles que girarán en torno a los ingredientes protagonistas de esta edición. Este evento está dirigido a toda la familia, el mismo tendrá continuidad mañana sábado 2 y domingo 3 de setiembre de 11:00 a 23:00, en el Centro de Convenciones Mariscal López.

Hoy se llevará a cabo la inauguración oficial de la Feria Paladar 2017, con las palabras del ministro de Industria y Comercio, Gustavo Leite; y la presencia de Marcela Bacigalupo, ministra de la Secretaría Nacional de Turismo.

Para mañana sábado se realizará “Cocina de un cochinillo” de Segovia y conversatorio con José María Ruiz (Esp) y Leyzman Salim (Par), quienes expondrán la cobertura de cocción de este plato en el cual estarán trabajando. El mismo será donado a Teletón, que estará presentando su foodtruck. Así, los comensales podrán disfrutar del cochinillo y ayudar a la fundación.

Y  para el domingo como despedida, la organización de Feria Paladar llamará a revivir la tradición de compartir un lechón entre todos los cocineros, en un momento denominado “Un chancho para vivir”.

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