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El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Juan Carlos Pettengill, sostuvo que mediante la apertura del mercado cárnico, ingresaron al país 1.300 millones de dólares. Evaluó el 2017 como un año bueno para la ganadería nacional pese a que los factores climáticos y las inundaciones contribuyeron a que se pierda parte del hato ganadero. Señaló que el sector emplea directamente a 10.000 personas e indirectamente a unas 50.000.
ASUNCIÓN.- “La industria cárnica paraguaya está en un nivel alto en la región, si vemos lo que ocurrió en Brasil con sus problemas, aquí nunca pasó y nunca pasaría, si miramos como industria, me animaría a decir que en comparación con la región tenemos las mejores industrias”, dijo.
En la cadena de producción cárnica del país trabajan directamente unas 10.000 personas e indirectamente unas 50.000, ocupando al 13 por ciento de la Población Económicamente Activa, según datos del sector.
Según Villasanti, la industria paraguaya estó incluso mucho mejor que las de la región, y como muestra de ello mencionó la instalación de la planta frigorífica de Frigomerc en Belén, una de las más modernas de Sudamérica, y la instalación de otra planta en Loma Plata, Chaco paraguayo, que se suman a las existentes en el departamento Central.
“En términos futboleros, estamos jugando la Champions League, estamos disputando partido donde nos faltan ganar los más importantes como Estados Unidos y Hong Kong, son partidos difíciles, en el tema de las cuestiones sanitarias, involucra burocracias, donde muchas veces no van a la velocidad que queremos, sin embargo Senacsa está haciendo un esfuerzo inmenso”, dijo Villasanti.
Señaló que la prioridad y la concentración de la industria cárnica pasa hoy por estos dos países, ya que se trata de un trabajo que se viene desarrollando desde hace dos años y medio, con el Senacsa. “Nosotros creemos que para el primer semestre del 2018 o antes lograremos la primera exportación”, afirmó. Señaló que una vez que se habilite estos mercados, se abrirán otros mercados.
Finalmente anunció que la Cámara Paraguaya de la Carne, invertirá un millón de dólares para estar presente en cuatro ferias de alimentos de las más importantes a nivel mundial para el próximo año.
