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Instalan panadería en albergue “Mita Renda”

Mujeres capacitadas en Panadería y Repostería por la SINAFOCAL.

El Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (SINAFOCAL), dependiente del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTESS), instaló una panadería completamente equipada en el albergue “Mita Renda”de la ciudad de Hernandarias, además, certificó a unos 25 pobladores en el curso de Panadería y Repostería, en el marco del trabajo articulado con la Secretaría Nacional de la Niñez y Adolescencia (SNNA), para su programa “Abrazo”. Mediante este aporte, se contribuye con más de 200 familias que son atendidas por el citado programa en este distrito y zonas aledañas, que busca la eliminación progresiva del trabajo infantil en los espacios públicos.

HERNANDARIAS.- Los 25 beneficiarios del curso han estudiado todo lo relacionado a la cocina elemental, como ser: preparación de masas, elaboración de panificados, repostería, además de formación humana integral y orientación laboral, emprendedorismo y creación de MIPYMES.

En la oportunidad, la comunidad beneficiaria del curso recibió como capacidad instalada los siguientes equipamientos: una refinadora eléctrica, una amasadora eléctrica, un horno turbo de mesa,una cocina de 4 hornallas, garrafa de 13 Kg,una batidora planetaria, 1 congeladora con capacidad de 185 litros, 5 juegos de espátulas, 5 batidores de alambre manual, 5 bols de diferentes tamaños, 1 juego de fuentes de diversos tamaños, 5 juegos de corta pasta de metal, 10 juegos de moldes y budinera para tortas, 18 tartaletas de chapas. Además de materias primas como: 50 kg de harina 000, 50 kg de harina 0000, 10 docenas de huevos, 10 kg de harina leudante, 10 kg de harina integral, y 10 kg de harina de salvado, además de levadura, leche, azúcar, diversos tipos de dulces, entre otros insumos.

La instrucción se desarrolló en el marco de la Licitación Pública Nacional denominada “Plan piloto de capacitación dirigido a Sectores Vulnerables”, impulsado por el SINAFOCAL, con el objetivo de generar oportunidades de inclusión laboral, a personas en situación de vulnerabilidad socio-económica, mediante la implementación de programas de capacitación y formación laboral que faciliten o mejoren el acceso a condiciones para el empleo formal.

La ceremonia de entrega de certificados y capacidad instalada se llevó a cabo en el Albergue “Mita Renda” de la mencionada localidad y contó con la presencia de Irene Moreno, en representación del SINAFOCAL, quien estuvo acompañada de María Luisa Pintos, responsable del programa “Abrazo” de la SNNA y Oscar Florentín, de la firma Abar Consultora.

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