Realizaron las primeras actividades de juzgamiento de animales. En el primer día ya surgieron los primeros grandes campeones, de las distintas razas.
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Primeros grandes campeones

MARIANO ROQUE ALONSO.- Esta semana ya se realizaron las primeras actividades de juzgamiento de animales. En el primer día ya surgieron los primeros grandes campeones, de las distintas razas.

En Hereford, la gran campeona fue la 806, Laq Princes, criada y expuesta por Luis Rafael Quevedo. El gran campeón Hereford fue Sofsofiaadvance, criado y expuesto por Ganadera Sofía.

A su vez, la gran campeona Polled Hereford, fue una hermosa vaca criada y expuesta por José María Lloret. El gran campeón Polled Hereford fue el toro criado y expuesto por Chajhá SA.

Es oportuno enfatizar que dentro del hato vacuno se experimenta mejora periódica y sustancial de calidad, ya sea para la producción láctea o de carne.

En este sentido vale remarcar las expresiones de Milagros Medina, de la firma certificadora Control Unión. Ella sostuvo que para la tipificación de carne para la exportación se consideran varios factores, como la edad de faena, que bajó a una media de 20 meses, contra más de 48 de la década anterior. También se tienen en cuenta el sexo, la trazabilidad detrás de las caravanas y el fenotipo.

“El ganado paraguayo ha mejorado en genética, manejo y alimentación, lo cual se ve reflejado en la calidad de la carne”, destacó.

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