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ASUNCIÓN.- Bajo el lema “Calidad, sostenibilidad, cultura, seguridad alimentaria, derecho a la alimentación, educación, identidad, territorio y biodiversidad”, se llevó a cabo la culminación de la II edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo que se desarrolla en nuestro país.

El cierre de la Semana de la Cocina Italiana en Paraguay se realizó con dos actividades, “El extraordinario sabor italiano”, con promociones y degustaciones en Casa Rica, de Asunción, en donde cocinó el embajador de Italia en Paraguay Gabriele Annis. Y por otra parte, la feria familiar de la gastronomía italiana, “Domenica di Sapori Italiani”, en el Colegio Dante Alighieri, en la sede de Fernando de la Mora.

Annis señaló: “estamos muy satisfechos con la amplia concurrencia en todos los eventos de la semana en las cuatro ciudades de Encarnación, Ciudad del Este, Asunción y Pedro Juan Caballero que han participado. El público italo-paraguayo tiene gran interés para nuestros productos enogastronómicos, que son uno de los más grandes pilares de la economía italiana. Hay muchas empresas empeñadas en eso; y nosotros queremos incursionar en las exportaciones de esos productos para que el público paraguayo lo conozca y lo aprecie. Hemos tenido gran interés con los restaurantes que están participando, las promociones en supermercados, de tal manera ya nos preparamos para una tercera edición el próximo año”.

Esta actividad estuvo organizada a través de una acción de equipo que involucra a varios actores públicos y privados que representan la cocina italiana e Italia en el mundo. En Paraguay, contó con el apoyo especial de la Cámara de Comercio Italo-Paraguaya.