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ASUNCIÓN.- El Banco Central del Paraguay (BCP) reportó que la inflación acumulada hasta el cierre de agosto asciende al 1,8 por ciento, por debajo del 2,4, en comparación al mismo periodo del año anterior. En agosto la inflación fue del 0,2%, debido al incremento de algunos rubros alimenticios, combustibles, bienes duraderos y algunos servicios.
En los alimentos, se subraya las subas en los precios de la carne vacuna, que responden según referentes del área, a una reducción de la oferta de ganado en pie debido al inicio del período de vacunación antiaftosa (25 de julio al 31 de agosto de 2018), lo que condiciona el traslado de los animales para el faenamiento.
Además, se incrementos los precios en los bienes sustitutos de la carne bovina, como las registradas en menudencia vacuna, embutidos y carne de aves. En este sentido, y con relación a este último producto, referentes del sector manifestaron que este incremento de precio se debe al aumento del costo de los insumos utilizados en la producción de aves.
Asimismo, en el mercado doméstico se destaca nuevamente la suba de precios de las harinas y panificados. Según indica el último informe de la FAO, las expectativas en la producción de cereales para el 2018 continúan estando a la baja, lo cual reduce la oferta esperada del sector y tiene consecuencias en los precios actuales tanto de los cereales como de sus productos derivados.
