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ASUNCIÓN. En varias ocasiones, representantes del gremio gastronómico solicitaron al gobierno una mesa de diálogo a fin de incluir la actividad en la segunda fase de la cuarentena inteligente, pero desde el gobierno se repitió que no están aún dadas las condiciones para que se reabran restaurantes, bares y otros locales dedicados al ramo.

Ayer empezó a circular por las redes sociales un video en donde los trabajadores gastronómicos anuncian que desde el lunes próximo volverán a “encender el fuego”, sin importar lo dispuesto en la cuarentena inteligente y convocando a la ciudadanía a que vuelva a acudir a los locales.

Según Juan Grossi, empresario del rubro, la decisión se tomó teniendo en cuenta que la propagación del coronavirus está controlada, por lo que unos 200 locales gastronómicos reabrirán desde el lunes.

Dijo que “el gobierno está en una posición extremadamente prudente, pero sin poder fundamentar el origen de esa prudencia excesiva para con nosotros”, añadiendo que no hay vuelta atrás en la decisión y que se tomarán todas las medidas de bioseguridad establecidas.

Los que no se plegaron a la medida son los integrantes de la Asociación de Restaurantes del Paraguay, que dicen estar en una mesa de diálogo con el gobierno.

Consultado al respecto, el ministro Julio Mazzoleni confirmó que el gremio gastronómico no está incluido en esta segunda fase y aunque pueden utilizar organismos coercitivos, apeló a la conciencia de los empresarios del sector, porque una medida como esa puede echar a perder todo lo logrado hasta ahora.