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ASUNCIÓN.- Un total de 27 mujeres de escasos recursos del barrio Tablada Nueva recibió certificados y un completo equipamiento para iniciarse en el rubro de panadería y repostería. Las beneficiarias fueron instruidas por el Sinafocal. El acto se desarrolló este miércoles en el local de la Fundación “Cooperadora para la Nutrición Infantil” (CONIN).
Durante el curso aprendieron a realizar una gran variedad de panes, pasteles, postres, y una diversidad de recetas de la repostería, para que las mismas puedan generar un ingreso extra a su economía familiar o trabajar de manera dependiente.
En esta ocasión, la institución beneficiaria recibió un completo equipamiento que permitirá la instalación de una panadería, para que las alumnas puedan insertarse laboralmente y aplicar lo aprendido.
Los equipamientos entregados consisten en refinadora eléctrica, amasadora, horno turbo de mesa, cocina de 4 hornallas, garrafa de 13 kg, juegos de fuentes y de corta pasta, mangas para decorar, juego de moldes y budinera para tortas, tartaletas, entre otros. Además de insumos como: harina 000, harina 0000, harina leudante e integral y salvado, levadura, leche, azúcar, etc.
El curso se desarrolló en el marco de capacitación dirigida a sectores vulnerables, programa encarado por el Sinafocal, con el objetivo de generar oportunidades de inclusión laboral, a personas en situación de vulnerabilidad socio-económica, mediante la implementación de programas de capacitación y formación laboral que faciliten o mejoren el acceso a condiciones para el empleo formal.
