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El director de Bienestar Estudiantil del Ministerio de Educación y Ciencias (MEC), Hugo Tintel, mencionó que solicitaron a la gobernación de Central un informe detallado sobre las condiciones de entrega de la merienda escolar, tras hallarse insectos en los panes entregados a una escuela de la ciudad de Villa Elisa, departamento Central.
El alto funcionario explicó que el MEC, “como ente rector, tiene el compromiso de velar en todos los procesos que tiene que ver con la política educativa, principalmente alimentación escolar. En ese sentido, ha autorizado proyectos a gobernaciones y municipios y en particular lo que ha ocurrido en el departamento Central en esta institución es responsabilidad directa del encargado, en este caso la Gobernación”.
Añadió que “sin dejar de lado que cuando hay un hecho de este tipo el responsable de verificar el bien que va a recibir es el director, hay una trazabilidad, el custodio de ese proceso de calidad de la merienda y comprobar si se cumplen las condiciones que está en el contrato”.
Mencionó que están solicitando a la Gobernación un informe sobre qué pudo haber ocurrido con ese lote. “Pero dentro de todo es claro que todos los procesos de calidad y cuidado de los alimentos están resguardados por contratos y en este caso se da la reposición inmediata y hay una planilla de observación donde el director de la institución educativa debe dejar indicar claramente cómo recibió el producto”, manifestó.
“Vamos a verificar si los procesos que están estipulados en este tipo de caso como protocolo, se han cumplido o no para determinar la responsabilidad tanto de empresa o efectivamente de la cadena de responsabilidades de custodio, resguardo y recepción de bien por parte del sistema educativo”, puntualizó Tintel.
