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ASUNCIÓN.- Unos 30 Pacientes que se encuentran en proceso de recuperación en el Centro Nacional de Control de Adicciones culminaron el curso gratuito de Panadería y Repostería, dictado por el Sinafocal, en el marco del plan de reinserción social y laboral a través de la terapia ocupacional y la asistencia a pacientes con adiciones.
Durante la capacitación, los pacientes aprendieron a elaborar distintos productos de la gastronomía como alimentos salados y dulces, panes, pancitos, galletas, coquitos y todo tipo de panificados en su variedad de sabores y en la producción de masas, bizcochos, tortas y diversas recetas de repostería, con la intención de que puedan encontrar una vida más productiva al terminar su tratamiento y generar sus propios ingresos.
La panadería fue equipada con la colaboración de la Embajada Alemana, a través del proyecto elaborado conjuntamente con la Agencia Adventista de Desarrollo y Recursos Humanos (ADRA) que posibilitará a la institución la producción de panificados para consumición interna. Además se pretende elaborar panes para hospitales aledaños sin ningún costo, cuyos insumos deberán ser proveídos por los centros asistenciales que deseen el servicio.
Con este curso se pretende que los pacientes con adicciones puedan desempeñar actividades de terapia ocupacional, para su bienestar y desarrollo personal e integral.
