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La mayor parte de las familias paraguayas comieron este sábado el tradicional jopará para ahuyentar al karai octubre, portador de la pobreza, la miseria, las penurias y a quien solamente se le espanta con una olla repleta de comida. Si no encuentra suficiente, se queda con esa familia para todo el año. En diversas ciudades se organizaron festividades donde sirvieron la comida típica.
ASUNCIÓN.- Una de las festividades se realizó en la plaza Uruguaya, donde fueron preparados más de 1.000 plantos del tradicional jopará. Una gran cantidad de personas se acercó hasta el lugar para deleitarse con el delicioso caldo.
En la ciudad de Ybycuí (Paraguarí), las actividades se concentraron en la avenida General Bernardino Caballero, donde se realizó un karú guasú con la comida típica; además de una feria de productos frutihortícolas.
El evento fue organizado por el programa Tekoporã y la Dirección de Extensión Agraria (DEAG), bajo el lema “Ñamuñá karai octubre” y aglutinó a más de veinte comités de productores de Ybycuí.
Mientras que en la localidad de San Juan Bautista (Misiones), la Comisión de Amigos de la Parroquia Nuestra Señora de la Asunción, también preparó un festival del tradicional plato; además de platos típicos como vori vori de gallina casera, batiburrillo, entre otros.
Las festividades para servir el jopará se extendió en varios puntos del país, reuniendo a numerosas personas que probaron el caldo.
LEYENDA DEL KARAI OCTUBRE
Según la creencia popular, el karai octubre representa la miseria y las penurias y solo es ahuyentadado con una olla repleta de comida y que en caso de no ser así se queda en esa casa por todo un año.
Por esta razón, en las viviendas de las familias paraguayas se cocina este plato de forma abundante para garantizar la tranquilidad durante todo el año. En cambio aquellos que se resistan y mezquinen la comida de ese día tendrán que convivir con el hambre.
