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Se llevó a cabo la presentación oficial de la Feria Paladar, cuya intención es ser una radiografía anual de la escena gastronómica paraguaya y que reunió a más de 13.000 personas en el 2016. En esta ocasión la actividad se realizará el viernes 1, sábado 2 y domingo 3 de setiembre, en el Centro de Convenciones Mariscal López, de 11:00 a 23:00 horas. Las entradas tendrán un costo de G. 20.000 mil y habrá platos de 5.000 a 35.000 guaraníes. El lanzamiento del evento se realizó en el Complejo Barrail Costanera (Avenida Artigas y Concepción Leyes Chávez).
ASUNCIÓN.-Este año, más de 30 restaurantes ofrecerán platos y bebidas, mientras diferentes empresas del rubro expondrán sus productos. Charlas, actividades para niños y música completarán la agenda de esta fiesta gastronómica, ofreciendo así una experiencia para todos los sentidos a sus comensales.
La feria busca compartir los logros del arte culinario paraguayo y descubrir la pluralidad gastronómica a través de nuestros productos autóctonos. “Estamos comprometidos con analizar, entender, compartir y producir información que ayude a mejorar el futuro de la industria gastronómica paraguaya, generando espacios de conversación y una mejor comunicación entre todos”, dijo Esteban Aguirre, vocero de Paladar.
En esta edición los embajadores serán diferentes ingredientes paraguayos, como la carne, la caña, la harina de maíz, la mandioca y la yerba mate.
Los organizadores están trabajando en las actividades así como también en los conversatorios, los cuales estarán precedidos por reconocidas personalidades de la industria.
Paladar contará con un mercado donde estarán expuestos los diversos productos primarios y secundarios con los que cuenta nuestro país, con el objetivo de fortalecer la alianza que debe existir entre productores y cocineros.
