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El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, señaló que la escasez del producto es por una cuestión cíclica y por el mayor consumo en esta época del año. Destacó que ya no habría un reajuste para la Semana Santa.
“Para nosotros este tema es algo normal por la temporada, no es la primera vez que tiene un aumento de precio en este ciclo. No hay una escasez del producto, sí hay una mayor demanda”, manifestó el presidente del gremio en comunicación con la radio 650 AM.
Mencionó que sí existe una mayor demanda y un déficit entre la oferta y la demanda que ocurre prácticamente en toda la región, pero que irá normalizando en los próximos meses, especialmente cuando aparecen los huevos caseros.4
“El mercado y el consumo de huevo tiene dos ciclos bien diferentes. Nosotros los productores tenemos bien identificado que hay una temporada de mayor consumo, de febrero a julio y en agosto empieza la temporada baja por la aparición de los huevos caseros”, agregó Zarza.
El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) indicó que aparentemente la mayor demanda del huevo se está sintiendo más en esta ocasión porque el sector viene sufriendo el aumento de los costos, pero ya no habría reajuste para la Semana Santa.
