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ASUNCIÓN.- El ingreso a un mercado exigente como Emiratos Árabes Unidos es una buena señal al mundo que existe un plan serio en posicionar nuevamente a la carne paraguaya en un “Top Five” (entre los cinco primeros) en un tiempo relativamente corto.
Según el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos “bajamos un peldaño y estamos hoy en el séptimo; pero estamos mostrando al mundo un sostenido crecimiento en la producción cárnica y con buenas posibilidades de volver a escalar”, explicó el viceministro de ganadería, Marcos Medina.
Hasta principios del 2016 Paraguay ocupaba el quinto exportador de carne, por sobre Argentina, gran productor por excelencia.
Medina plantea que Paraguay tiene espacios para crecer nuevamente, aunque exige elevar la competitividad frente a países como Canadá “y esta es una carrera muy larga, es más de resistencia que velocidad. Sin embargo, Paraguay es uno de los pocos países que sigue aumentando su producción, en volumen y calidad,y eso esgarantía que seguiremos avanzando”.
Los registros de Senacsa destacan que Paraguay tiene más de 90 mercados, de los cuales están activos 55 y hace un poco más de una semana se conquistó un nuevo mercado, el de Emiratos Árabes Unidos.
El viceministro de Ganadería destacó que Paraguay está frente a un reto, “la competencia no es sencilla porque estamos frente a países considerados grandes productores y no reciente, países que tienen una larga carrera de elevada producción; no obstante, hoy las diferencias en tonelaje no es muy elevada; y siempre depende de la coyuntura que atraviesa cada país (caso Brasil) para que existan cambios de posicionamiento”, significó.
El plan paraguayo es alcanzar el “Top Five” en 2020 y tenemos varias condicionantes “nuestro país es muy dependiente del clima. Un buen año ayuda y mucho y si es malo el año por supuesto que afecta a la producción”.
Hace un poco más de un semana el gobierno firmó acuerdos de provisión de carne a los Emiratos Árabes Unidos. El certificado sanitario que era el último paso que faltaba ya fue aprobado.
