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ASUNCIÓN.– Este sábado 25 de febrero se celebra en nuestro país el “Día Nacional del Terere”, instituido por Ley N° 4261/2011. Con dicha normativa, el terere fue declarado como patrimonio cultural y bebida nacional del Paraguay.
Busca, principalmente, proteger y fortalecer la identidad nacional y fomentar la protección y difusión nacional de esta bebida nacional.
Según publicaciones de la UNESCO, ya en el año 2020, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, aprobó la inclusión de las “Prácticas y saberes tradicionales del terere en la cultura del pohã ñana. Bebida ancestral guaraní en Paraguay”, en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Esta importante declaración, permite destacar la importancia del terere, como elemento simbólico de la unidad paraguaya, fomentando el dialogo y poniendo de manifiesto la diversidad cultural a escala mundial.
Desde la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), este año, se prevé una serie de actividades, que iniciaron ya el pasado 20 de febrero, enmarcados en la “Semana del Terere”.
Las actividades conmemorativas, se realizan en el Paseo de los Yuyos, ubicado en las calles Pettirossi y República Francesa y en el Tereré Literario (Gral. Aquino 1013 casi José Asunción Flores), ambos en el Mercado N° 4 de Asunción, y se extenderá hasta este sábado 25.
Los visitantes podrán disfrutar de la feria, demostraciones del preparado del tereré y del tereré rupa.
Asimismo, es importante mencionar que en congruencia con las actividades de recordación, se prevé para este sábado 25, la realización del “Festival del Tereré”, en la ciudad de Bella Vista, Departamento de Itapúa.
