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El restaurante Pozo Colorado y representantes del programa Emprendedores, agasajaron con una cena a todos los pequeños y medianos empresarios del 2017 que protagonizaron cada capítulo de este ciclo televisivo. Además se brindó un espacio en donde los invitados pudieron realizar networking. La recepción se realizó en el mencionado restaurante, el cual queda ubicado sobre Alberto de Souza e/ Cruz del Chaco y Cruz del Defensor.

ASUNCIÓN.- Los anfitriones de la velada Juan Carlos Guerrero, director del Grupo Cruz, y David Rodríguez, conductor de emprendedores PRO, son también jóvenes emprendedores. En la ocasión, los empresarios disfrutaron de una cena de cinco pasos con el sello de Rodolfo Angenscheidt. En dicha oportunidad, se grabó una edición especial del programa.

Como bienvenida, los invitados degustaron chorizos de cordero y crocantes de mandioca; de entrada, mini pastel mandi’o, verdes de la huerta y mbejucito con tomates quemados y rúcula; plato intermedio, ñoquis de mandioca con estofado de asado a la olla.

El plato principal llegó a cada mesa: chorizos caseros con mayonesa de chimichurri y mandioca frita, y bebe’i de ojo de bife, mandioca chimichurri y salsa criolla. Para coronar la noche, los comensales degustaron queso Paraguay con dulce de mamón y puré de guayabas.

Pozo Colorado, el nuevo proyecto del chef Rodolfo Angenscheidt, ubicado en Alberto de Souza y Cruz del Defensor de Asunción, revive el pasado idílico de las parrilladas paraguayas, donde se puede disfrutar de novedosos cortes 100% provenientes de nuestro Chaco y de la deliciosa gastronomía autóctona.