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ASUNCIÓN.- La suspensión de dos frigoríficos para exportar carne vacuna a Rusia, por excederse en el uso del antibiótico oxitetraciclina, es responsabilidad de los ganaderos, afirmó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Fredis Estigarribia.
“La Federación Rusa pide que la cantidad máxima del antibiótico que puedan tener en carne esté por debajo de los 10 microgramos por kilogramos y en este caso encontraron más que eso. Los frigoríficos suspendidos son Frigochaco y Frigonorte”, puntualizó el funcionario según la 780 AM.
Estigarribia puntualizó que todavía no se sabe con precisión quienes son los ganaderos que vendieron esos cargamentos de carne a las firmas cárnicas, pero aseguró que por la trazabilidad, si está bien hecha, se puede precisar esa información.
“A los frigoríficos que actuaron irregularmente vamos a caerles con todo el peso de la ley porque están poniendo en riesgo algo demasiado importante para el país, que es la exportación de carne”, sentenció el titular del Senacsa.
