ADN Digital
Artículos relacionados
ASUNCIÓN.- Avanzar en materia de turismo gastronómico, poniendo en valor la identidad de la cocina paraguaya, es el principal objetivo de la Declaración Conjunta de Cooperación Técnica suscripta el pasado viernes por la ministra de Turismo de Paraguay, Sofía Montiel de Afara, con su par argentino, Gustavo Santos, en la localidad de Puerto Iguazú, Provincia de Misiones, República Argentina.
Este importante documento fue refrendado en el marco de las actividades realizadas con motivo de la XXII Reunión de Ministros del Mercosur, que tuvo lugar en la vecina provincia argentina. La suscripción se concretó a bordo del catamarán Victoria Austral, tras un recorrido por el río Iguazú y su confluencia con el río Paraná, en la zona donde se encuentran ubicados los tres hitos fronterizos entre Paraguay, Argentina y Brasil.
Mediante esta Declaración Conjunta de Cooperación, la Secretaría de Turismo de la República Argentina apoyará a la Secretaría de Turismo del Paraguay (Senatur), con la transferencia metodológica del “Plan Estratégico CocinAR”, propuesta implementada por el vecino país.
El referido Plan “CocinAR”, que lleva adelante Argentina, tiene objetivo revalorizar la identidad de la cocina y lograr su posicionamiento en el plano nacional e internacional, destacando la cadena de valor desde el proceso de producción, elaboración y comercialización, hasta llegar al consumidor final: productores primarios, distribuidores, profesionales del sector, y establecimientos gastronómicos y educativos.
A ese efecto, los ministros de Turismo del Paraguay y de la Argentina, han acordado que en el mes de junio del presente año, se concrete la llegada al Paraguay de técnicos argentinos, ocasión en la cual será presentado dicho programa en nuestro país.
