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ASUNCIÓN. El presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay, Hugo Schaffrath, dijo que, en cuanto a las exportaciones de la carne porcina, el 2022 está siendo el peor año de los últimos tiempos. Refirió que los productores hoy pierden mucho dinero y muchas granjas están cerrando.
Schaffrath refirió que la caída en las exportaciones es principalmente porque China ha dejado de importar mucha carne. “Es una estrategia que utilizan (los chinos) de decir ‘bueno, no necesitamos (el producto)’, y se desploma todo el mercado porque son grandes consumidores, grandes importadores. En consecuencia, a nivel mundial el precio de la carne de cerdo está muy bajo, sumado a que el costo de los fletes por la situación Covid se ha elevado tres a cuatro veces más de lo que normalmente era. Ante esta realidad, no cierran los números para la exportación”, detalló el productor, en contacto con la emisora 1330 AM.
Señaló que los pocos envíos que se hicieron este año, “es un esfuerzo para sacar la carne del país y que no tenga tanto sobre efecto, pero con perjuicio porque los precios de nuestro vecino, Brasil, están muy bajos y los productores allá también están en una situación muy desconfortable, a punto de cerrar puertas”.
Mencionó que “el mercado internacional está terrible y no vemos mucha expectativa de mejoras a tan corto plazo; al menor no en este primer semestre”.
MERCADO LOCAL EN CRECIMIENTO
En contrapartida, Schaffrath indicó que el lado positivo es que el mercado local está creciendo. “El consumo local viene experimentando crecimientos en los últimos años. La producción tuvo un aumento de alrededor del 10 al 15 % anual”, destacó. Agregó: “esto quiere decir que la población realmente está probando la carne. El hábito de consumo es pequeño todavía, pero la gente está probando la carne porcina y se está dando cuenta cuan deliciosa es, aparte de todo esto, con un costo totalmente accesible, si comparamos con la carne bovina que es la más consumida en nuestro país”.
“Los productores hoy pierden mucho dinero y ya pusieron el candado en el portón. Hay muchas granjas con el pico de producción y están cerrando. Vivimos el peor momento de la porcicultura del Paraguay”, puntualizó.
