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ASUNCIÓN.- Los productores iniciaron hoy la serie de ferias “De la Colonia a tu Mesa” correspondientes al mes de diciembre. El Instituto Nacional de Desarrollo Rural y de la Tierra (INDERT) preparó su calendario de ferias para acercar productos directamente de la granja al consumidor con motivo de las fiestas de fin de año, con buen precio y excelente calidad.
Productores de Caaguazú y San Pedro una vez más llenaron las expectativas de los consumidores de la capital del país, que desde tempranas horas se acercaron a adquirir la gran variedad de alimentos naturales, como legumbres, frutas, hortalizas, carnes, huevos y platos tradicionales en la cantina campesina que ya se volvió una costumbre semanal frente al ente rural. Entre las exquisiteces tradicionales, se destacaron los dulces y salados caseros.
Los comités de productores participantes en esta edición eran de las colonias Sinforiano Bogarín, Santo domingo y San Joaquín, entre otros, del departamento de Caaguazú.
Uno de los compradores, Pedro González, felicitó la iniciativa por el buen precio que encontró en la feria. “Vengo siempre y me parece muy bien porque es accesible, por lo que recomiendo a la ciudadanía hacer sus compras en una feria que ofrece buena calidad y productos orgánicos para la familia”, destacó.
Los pequeños productores manifiestan que ya están recibiendo los pedidos de productos para las fiestas, principalmente lechón, guinea y pavo. Al igual que queso Paraguay, maíz, choclo y huevos caseros para la elaboración del chipá guazú y sopa paraguaya, entre otros.
Gracias a la realización de las ferias, los productores de varios departamentos del país comercializan sin intermediarios, al contar con el traslado de los feriantes a la capital del país de forma gratuita, a cargo del INDERT.
